□黑龍江日?qǐng)?bào)全媒體記者 孫銘陽(yáng)
“近年來(lái)，隨著人們生活節(jié)奏的加快及電商平臺(tái)的發(fā)展，網(wǎng)上訂餐受到大眾青睞，在給人們帶來(lái)便捷和優(yōu)惠的同時(shí)，外賣餐飲質(zhì)量安全問(wèn)題日益凸顯出來(lái)?！笔∪舜蟠矶冀苷f(shuō)，食品安全直接關(guān)系民生福祉，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。要為餐飲外賣食品織牢安全監(jiān)管網(wǎng)，筑牢食品安全防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
董良杰代表建議，要進(jìn)一步落實(shí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和入網(wǎng)商戶的主體責(zé)任，建立政府抓平臺(tái)、平臺(tái)管商戶、商戶保底線的外賣餐飲食品安全聯(lián)動(dòng)機(jī)制。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)要把好準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)做好對(duì)入網(wǎng)商戶的資質(zhì)審核，及時(shí)下線違法違規(guī)入網(wǎng)商戶，堅(jiān)決取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)者，做好入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者信息公示。入網(wǎng)商戶要具體把好原材料采購(gòu)、食品加工、配送質(zhì)量安全關(guān)，使用安全、環(huán)保的外賣包裝，使用“食安封簽”，實(shí)行網(wǎng)絡(luò)訂餐“明廚亮灶”“亮證亮照經(jīng)營(yíng)”，讓消費(fèi)者相信外賣、放心消費(fèi)。
董良杰代表還建議，要構(gòu)筑高效率信息處理機(jī)制，相關(guān)部門可以通過(guò)數(shù)據(jù)分析，形成“問(wèn)題食品”“問(wèn)題環(huán)節(jié)”“問(wèn)題商家”預(yù)警信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)外賣餐飲食品安全違法違規(guī)行為的高效處理，讓餐飲外賣食品從“讓我歡喜讓我憂”走向“只有歡喜沒(méi)有憂”。
